Bakdag

I dag har det inte blivit nått sytt. Det har varit stora bakdagen för att fylla på det tomma förråd av bröd.

Det blev fullkorn dinkel bröd med nötter och det blev stenmalet grahamsmjöl bröd med aprikoser.

Båda väldig goda med light Philadelphia ost.

Jag har också bakat skorpor. Något jag aldrig har get mig på innan.

Jag har alltid köpt när jag hittade några i cellofan ofta i gårdsbutik eller på julmarknad.

Jag fick recept i ett nyhetsbrev från Hennes Verden som verkade bra.

Tre olika. Med russin och aprikos. Med mandel. Med kakao.

Då sa jag till mig själva:” Anni du är 70år och har aldrig bakat skorpor. Det får du ändra på.”

Jag har heller aldrig stått på skidor men jag tar en sak i taget.

Dom blev alldeles för goda. Dom kommer säkert bli uppäten snabbt.

Nu tänker jag sätta mig i fåtöljen med benen på pallen och en god bok. Bredvid en kopp te och 3 skorpor.