Ålodling

Har just kommit hem från en intressant tur med pensionärsföreningen EKET.

Den gick till Scandinavian Silver Eel AB på Kemiras område i Helsingborg.

Först fick vi smakprov när vi kom.

Därefter fick en orientering om ål av en duktig kille. Han hade en god portion humor. Han berättade om ålens liv. Hur den fångades in i England. Vilket liv de hade hos de 5 män som äger företaget och sen hur de blir släppt ut i sjöar som finns i Sverige och som har fri rände ut till havet. Hela föredraget varade 45 min och var inte tråkigt på nått tidspunkt. Det var en hel del som ingen av oss visste om dessa specialiteter.

Sen fick vi se odlingen. Intressant att se hur de växte från 0,3gr till den storlek vi känner till.

Som sista punkt blev vi serverat en mycket välsmakande buffé.

http://www.silvereel.se/

Nu skall jag gå till Åsboquilterna. Få se om det är någon som har nåt att visa upp.