I dag hade jag tiofika besök av några seniordamer jag har lärt känna. Vi skiftas.

Jag serverade nygräddade brunchbullar  och sockerkaka som fick blandad frukt och ett stänk konjak i sig.

Bullarna är ”kalljästa”. Jag tycker om det när de skall serveras på förmiddagen. Då behöver jag inte stressa för att fixa degen för jäsning på morgonen.

Jag blandar degen på kvällen och låter den stå i kylskåp över natten.

Sen sättas degen på plåten med två skedar dagen efter.

Mums de är väldig goda med riktig smör och gode osta.

Till sockerkakan, som inte är hög, hade jag blandat 12% philadelphiaost och riktig kakao att smöra på och sen en apelsinskiva på det. Då känns kakan mera mjuk och intressant.

Jag fick uppfattningen att damerna tyckte om det som serverades. Det var i alla fall tomt på fatet som hade blivit fyllt på en gång mera.